লেক হেরন, মিন। — কিছু স্থানীয় কৃষক এখন তাদের শ্রমের ফল—অথবা তারা যে বীজ সংগ্রহ করেছিলেন তা বাজারজাত করছে।
জ্যাক শুমাখার এবং আইজ্যাক ফেস্ট হ্যালোউইনে মোট 1.5 একর জমিতে দুটি পপকর্ন সংগ্রহ করেছে এবং তাদের স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পণ্যগুলির জন্য গত সপ্তাহে শুরু করেছে - দুটি প্লেবয় পপকর্ন প্যাকেজ এবং লেবেলযুক্ত।
“এখানে, এটা ভুট্টা এবং সয়াবিন.আমি শুধু এমন কিছুর কথা ভাবছি যা ফসল তোলা সহজ এবং এটি সাধারণ ভুট্টার ক্ষেতে আপনি যা করছেন তার সাথে খুব মিল,” ফেস্ট পপকর্ন বাড়ানোর বিষয়ে তার ধারণা সম্পর্কে বলেছিলেন। তিনি শুমাখার, একজন বন্ধু এবং স্নাতককে এই ধারণাটি তুলে ধরেন। হেরন লেক-ওকাবেনা হাই স্কুলের, এবং দুজনে দ্রুত পরিকল্পনাটি কার্যকর করে।” আমরা ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম — অনন্য কিছু — যা আমরা সম্প্রদায়ের সাথে শেয়ার করতে পারি।”
তাদের টু ডুডস পপকর্ন পণ্যের মধ্যে রয়েছে 2-পাউন্ড ব্যাগ পপকর্ন;8-আউন্স ব্যাগ পপকর্ন 2 আউন্স স্বাদযুক্ত নারকেল তেল দিয়ে সিল করা;এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য পপকর্নের 50-পাউন্ড ব্যাগ৷ হেরন লেক-ওকাবেনা উচ্চ বিদ্যালয় একটি বাণিজ্যিক-স্কেল ক্রয় করেছে এবং এখন তার হোম স্পোর্টস গেমগুলিতে দুটি ডুডস পপকর্ন অফার করে এবং HL-O FCCLA অধ্যায় একটি তহবিল সংগ্রহকারী হিসাবে পপকর্ন বিক্রি করবে৷
স্থানীয়ভাবে, ডাউনটাউন ওয়ার্থিংটনের 922 ফিফথ অ্যাভিনিউতে হারস অ্যান্ড মাইন বুটিক-এ পপকর্ন বিক্রি হয়, অথবা ফেসবুকে টু ডুডস পপকর্ন থেকে সরাসরি অর্ডার করা যেতে পারে।
ফেস্ট গত বসন্তে ইন্ডিয়ানাতে একটি ব্যবসায়িক ভ্রমণের সময় পপকর্নের বীজ কিনেছিল। মিনেসোটাতে ক্রমবর্ধমান মরসুমের উপর ভিত্তি করে, 107 দিনের অপেক্ষাকৃত পরিপক্ক জাতটি নির্বাচন করা হয়েছিল।
এই জুটি মে মাসের প্রথম সপ্তাহে দুটি ভিন্ন প্লটে তাদের ফসল রোপণ করেছিল-একটি ডেস মইনেস নদীর কাছে বালুকাময় মাটিতে এবং অন্যটি ভারী মাটিতে।
"আমরা মনে করি সবচেয়ে কঠিন অংশ হল রোপণ এবং ফসল কাটা, কিন্তু এটি সহজ," শুমাখার বলেছিলেন। "আর্দ্রতার মাত্রা পরিপূর্ণতা অর্জন করা, ছোট আকারের ফসল কাটা, পপকর্ন প্রস্তুত করা এবং পরিষ্কার করা এবং এটিকে খাদ্য-গ্রেড করা আপনার চেয়ে অনেক বেশি কাজ। ভাবুন।"
কখনও কখনও – বিশেষ করে মধ্য মৌসুমের খরার সময় – তারা মনে করে তাদের ফসল নাও হতে পারে। বৃষ্টির অভাব ছাড়াও, তারা প্রাথমিকভাবে আগাছা নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিল কারণ তারা ফসলে স্প্রে করতে পারেনি। দেখা যাচ্ছে যে আগাছা রাখা হয়। একটি ন্যূনতম একবার ভুট্টা ছাউনি পৌঁছে.
"পপকর্ন প্রয়োজনীয় আর্দ্রতার বিষয়বস্তু সম্পর্কে খুব নির্দিষ্ট," শুমাখার বলেন, "আমরা মাঠের আর্দ্রতার মাত্রায় এটি শুকানোর চেষ্টা করেছি, কিন্তু আমাদের সময় শেষ হয়ে গেছে।"
ফেস্টের বাবা তার কম্বাইন হারভেস্টার দিয়ে হ্যালোউইনে এই দুটি ক্ষেত সংগ্রহ করেছিলেন এবং এটি কাজ করতে ভুট্টার মাথায় কয়েকটি সেটিংস লেগেছিল।
যেহেতু আর্দ্রতার পরিমাণ এত বেশি ছিল, শুমাখার বলেছিলেন যে তারা হলুদ পপকর্ন ফসলের মধ্য দিয়ে গরম বাতাস পেতে একটি বড় বাক্সে একটি পুরানো দিনের স্ক্রু-ইন ফ্যান ব্যবহার করেছিলেন।
দুই সপ্তাহ পর — পপকর্ন কাঙ্খিত আর্দ্রতার স্তরে পৌঁছে যাওয়ার পর — কৃষক বীজ পরিষ্কার করার জন্য এবং ভুসির ধ্বংসাবশেষ বা সিল্কের মতো যে কোনও উপাদান অপসারণের জন্য একটি সাউথ ডাকোটা-ভিত্তিক কোম্পানিকে নিয়োগ করেছিলেন, যা কম্বাইনের মাধ্যমে বীজের সাথে থাকতে পারে। কোম্পানির মেশিনগুলি চূড়ান্ত, বিপণনযোগ্য পণ্যটি আকার এবং রঙে অভিন্ন তা নিশ্চিত করতে বীজ বাছাই করতে পারে।
পরিষ্কারের প্রক্রিয়ার পরে, ফসলগুলি হেরন লেকে ফেরত পাঠানো হয়, যেখানে কৃষক এবং তাদের পরিবারগুলি তাদের নিজস্ব প্যাকিং করছে।
তাদের প্রথম প্যাকিং ইভেন্ট ছিল 5 ডিসেম্বর, কয়েকজন বন্ধু সহ, 300 ব্যাগ পপকর্ন বিক্রির জন্য প্রস্তুত।
অবশ্যই, কাজ করার সময় তাদের স্বাদ-পরীক্ষাও করতে হবে এবং পপকর্নের গুণমান ফেটে যাওয়ার ক্ষমতা নিশ্চিত করতে হবে।
যদিও কৃষকরা বলছেন যে তাদের বীজ সহজলভ্য, তারা নিশ্চিত নয় যে ভবিষ্যতে কত একর ফসলের জন্য উপলব্ধ হবে।
"এটি আমাদের বিক্রয়ের উপর আরও নির্ভর করবে," শুমাখার বলেছিলেন। "এটি আমাদের প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি শারীরিক পরিশ্রম ছিল।
"সামগ্রিকভাবে, আমরা অনেক মজা করেছি এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে আড্ডা দেওয়া মজার ছিল," তিনি যোগ করেছেন।
কৃষকরা পণ্যটির বিষয়ে প্রতিক্রিয়া চান - লোকেরা সাদা এবং হলুদ পপকর্নে আগ্রহী কিনা তা সহ।
"আপনি যখন পপকর্ন দেখছেন, আপনি ফলন এবং একটি কার্নেল দেখছেন যা ভালভাবে প্রসারিত হবে," তিনি বলেন, পপকর্নের ফলন একর প্রতি পাউন্ডের উপর ভিত্তি করে, একর প্রতি বুশেল নয়।
তারা ফলনের পরিসংখ্যান প্রকাশ করতে চায়নি, তবে বলেছিল যে ভারী মাটিতে উত্থিত ফসলগুলি বালুকাময় মাটিতে উত্থিত ফসলের চেয়ে ভাল পারফরম্যান্স করে।
ফেস্টের স্ত্রী কাইলি তাদের পণ্যের নাম নিয়ে এসেছিলেন এবং পপকর্নের প্রতিটি ব্যাগের সাথে সংযুক্ত লোগোটি ডিজাইন করেছিলেন৷ এতে লন চেয়ারে বসে থাকা দু'জন লোক পপকর্নে বসে আছে, একজনের পরনে একটি সোটা টি-শার্ট এবং অন্যটি একটি স্টেট টি-শার্ট৷ শার্ট তাদের কলেজের দিনের জন্য একটি শ্রদ্ধাঞ্জলি৷ শুমাখার হল মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন স্নাতক যার সাথে কৃষি এবং বিপণনে ডিগ্রী রয়েছে এবং হর্টিকালচার, এগ্রিকালচারাল এবং ফুড বিজনেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশনে একজন নাবালকের সাথে;ফেস্ট হল সাউথ ডাকোটা স্টেট ইউনিভার্সিটির একজন স্নাতক যার সাথে কৃষিবিদ্যায় ডিগ্রী আছে।
শুমাখার হেরন লেকের কাছে পারিবারিক বেরি খামার এবং পাইকারি নার্সারিতে পুরো সময় কাজ করেছিলেন, যখন ফিস্ট তার বাবার সাথে তার শ্বশুরের টাইল কোম্পানিতে কাজ করেছিলেন এবং বেকের সুপিরিয়র হাইব্রিডের সাথে একটি বীজ ব্যবসা শুরু করেছিলেন।
পোস্টের সময়: জুন-২৩-২০২২